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贵重中药材不宜贮藏在冰箱

1998-11-26 来源:文摘报  我有话说
不少家庭习惯把贵重中药材存放在冰箱里,认为这样可以长期保存。其实,这是一种不科学的做法。因为把中药材放入冰箱,时间长了不但各种细菌容易侵入,而且药材还容易受潮和变质,影响其药性。

正确的做法为:对一些贵重的中药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,可用适量的糯米或粘米慢火炒至焦黄,待炒米晾凉后,把药材和炒米一起放入一只密封度高的玻璃瓶或小口瓷坛里,旋紧盖子,置于阴凉通风处,即可较长时间保存。

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